Civet de cerf St Hubert et ses marrons
Morceaux de cerf marinés au vin rouge et aromates, dorés au four et mijotés dans une sauce à base de fond de gibier, de vin rouge, relevée d’une note gingembre, adoucie par une gelée de groseille et un trait de Brandy. Le tout est accompagné d’une garniture de marrons.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie 35-40 min dans l'eau frémissante ou au four-vapeur 35-40 min à 85-90°C.
DLC résiduelle : 14 jours
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 490 Kj 117 Kcal |
| Matières Grasses dont Acides Gras Saturés |
2.7 g g |
| Glucides dont sucres |
7.9 g g |
| Fibres alimentaires | g |
| Protéines | 15.1 g |
| Sel | g |
*Apports Quotidien de référence pour un adulte (8400kj/2000kcal).
Déjeuner et dîner devraient respectivement couvrir 40 à 30% de vos besoins journaliers.
Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être susceptibles d’évoluer.
Seules les valeurs fournies sur l’emballage du produit font foi.
Civet de cerf St Hubert et ses marrons
