Dos de cabillaud beurre d'agrumes (kit)
Dos de cabillaud, sans peau, accompagné d’une sauce au beurre, cuisinée au jus d’orange, pamplemousse rose et citron, avec des zestes d’agrumes mixés pour une note acidulée.
Vendu en kit en barquette, pour garantir une meilleure tenue.
Conseil de préparation :
Au four vapeur : 12 mn pour le poisson et 10 mn pour la sauce à 85/90°C
Au Bain-marie (eau frémissante) : 12 mn pour le poisson et 10 mn pour la sauce
DLC Résiduelle : 14 jours
Poids : 1100 G
Nombre de portions : 5
25,90 € TTC / 5 pers.
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Dos de cabillaud beurre d'agrumes (kit)
