Filet de dorade, sauce beurre blanc Sauternes (kit)
Filet de dorade royale avec peau. Sauce à base de beurre, crème, échalotes et Sauternes.
Servir avec une fondue de poireaux girolles.
Vendu en kit.
Conseil de préparation :
Bain marie : 12mn pour le poisson et 10 mn pour la sauce dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 12mn pour le poisson et 10 mn pour la sauce à 85°C / 90°C environ
DLC Résiduelle : 14 jours
Poids : 875 G
23,50 € TTC / 5 pers.
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Filet de dorade, sauce beurre blanc Sauternes (kit)
